Ветеран специальной военной операции из Саранска Константин Пронькин получил тяжелое ранение в мае 2023 года под Клещеевкой. Вернувшись домой, он решил посвятить себя кулинарии и сейчас готовится представить Мордовию на национальном чемпионате «Абилимпикс» в Казани, где будет соревноваться в профессиональном мастерстве среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.
Константин проходит обучение в Саранском техникуме пищевой и перерабатывающей промышленности, где осваивает приготовление салата и горячего блюда из рыбы с овощным гарниром под руководством преподавателей. Рецепты пока держатся в секрете. Поддержку в обучении ему оказывает филиал Государственного фонда «Защитники Отечества» по Республике Мордовия.
Ветеран отмечает, что любит готовить и считает кулинарию увлекательной, требующей творчества и знаний. Он готовится к чемпионату в условиях, максимально приближенных к соревновательным.
Национальный чемпионат «Абилимпикс», который пройдет в июле в столице Татарстана, соберет более 400 ветеранов спецоперации со всей страны, получивших тяжелые ранения на фронте.