«Докторская» из Мордовии не соответствует ГОСТу

В Санкт-Петербурге проверили вареные колбасы с магазинных прилавков, сообщает «ДокторПитер». Представители общественной организации потребителей «Общественный контроль» изучили состав 12 образцов колбасы и сделали неутешительные вывод – треть из них не соответствует ГОСТу. В черный список попала и «Докторская» колбаса из одного из районов Мордовии. В ней оказалось недостаточно белка. Согласно ГОСТ Р 52196-2011, массовая доля белка в колбасе «Докторская» должна быть не менее 12%. Однако в мясном продукте из республики его оказалось лишь 10,9%.